RECEITAS DELICIOSAS DE CUPCAKES

Este post é de suspirar mesmo!!!!!!!!!
Receitas maravilhosas e super fáceis de serem executadas. Se voce nunca fez, a primeira coisa é comprar as forminhas de papel, próprias para os bolinhos e que vão ao forno. As forminhas de aluminio podem ser as mesmas de empadas, ou se quiser as que são vendidas também para os cupcakes. Eu aproveito as que tenho e dá certo. Tenho certeza que voce não vai resistir...DELÍCIA!!!!!!

Cupcake de cenoura com cobertura de Nutella

                                                         Ingredientes:

                                                                             Massa:
                                                                       · 3 cenouras grandes
                                                                       · 4 ovos
                                                                       · 240 ml de óleo
                                                                       · 350g de açúcar
                                                                       · 240g de farinha de trigo
                                                                       · 1 colher (sopa) de fermento em pó

                                                                            Cobertura:
                                                                      · 180 g de Nutella
                                                                      · 1/2 caixa de creme de leite

           Para decorar:
               Pasta Americana a gosto 

            Modo de preparo:

Bata no liquidificador as cenouras, os ovos e o óleo. Peneire os ingredientes secos e incorpore-os à mistura de cenouras. Coloque em forminhas de papel nº 0 dentro da forma para cupcakes. Leve ao forno preaquecido a 180ºC, por 30 minutos ou até dourar. Cobertura: Misture a Nutella e o creme de lete e leve à geladeira por cerca de 40 minutos. Montagem: Coloque a cobertura em um saco de confeitar e decore a superfície do bolinho. Com um molde de silicone faça miniflorzinhas e folhas de pasta americana.

                                                                      Cupcake de banana com merengue: imperdível

                                                         Ingredientes

                                                                     . 140g de manteiga
                                                                     . 220g de açúcar de confeiteiro
                                                                     . 2 ovos
                                                                     . 280g de farinha de trigo
                                                                     . 400g de banana nanica
                                                                     . 10g de fermento em pó                                                                     . Sal e noz moscada a gosto

Merengue:
. 3 claras
. 50 ml de água. 200 g de açúcar

    Para decorar:
              . Pasta americana a gosto     . Confeitos coloridos

Modo de preparo

1. Bata a manteiga com o sal e o açúcar, adicione os ovos aos poucos.
2. Junte a farinha peneirada, o fermento e a noz moscada e misture.
 3. Acrescente a banana amassada e deixe descansar 5 minutos.
4. Coloque em fôrminhas de papel, dentro da fôrma para cupcakes.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, por 30 minutos ou até dourar.6. Prepare o merengue: em uma panela misture a água e o açúcar. Leve ao fogo, sem mexer, até atingir o ponto de fio grosso. 7. Bata as claras em neve e acrescente a calda aos poucos, batendo sempre, até esfriar.8. Cubra a superfície com pasta americana. 9. Coloque o merengue em um saco de confeita e enfeite o bolinho, finalizando com confeitos coloridos.

Cortesia do site mdemulher.com.br